牛肉粒炒青豆怎么做好吃

1.把牛肉切成絲，用料酒和淀粉抓勻，腌制5分鐘，2.姜切絲，青椒切絲，蔥切段，蒜切片，3.鍋放油把蒜和姜爆炒出香味，再把牛肉爆炒片刻出鍋，青豆加入翻炒，再將爆炒好的牛肉加入和青豆一起翻炒加少量的水，4.等水快干時(shí)放青椒絲和蔥段加適量的鹽和雞精翻炒，5出鍋裝盤(pán)即可

牛肉末炒青豆

用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鮮香菇 4朵，生姜 一小塊，蔥 2根，桂皮八角 適量，豆瓣醬 2勺，冰糖 適量，自調水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺

做法步驟：

步驟 1

先把牛腩肉扔到電動(dòng)高壓鍋里選牛羊肉選項，一般是上汽壓十分鐘左右，撈出切塊。壓牛肉的汁不要倒掉，收集一下濾出雜質(zhì)。 然后準備好青豆，鮮香菇切成粒，蔥切成蔥花，豆瓣醬等準備好

步驟 2

熱鍋下油，油熱之后下香菇粒，炒軟出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣醬提色，然后將收集的牛肉湯倒入，放入料酒八角和桂皮進(jìn)行燉煮。

步驟 3

再加入一勺花椒粉，香味就出來(lái)了！

步驟 4

燒開(kāi)后改中火，蓋鍋蓋，燉之！

步驟 5

湯再次煮開(kāi)后，即可關(guān)火起鍋！

青豆炒牛肉粒的做法竅門(mén)

食材清單

牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食鹽 適量

烹飪步驟

步驟1/4

腌制牛肉，八角姜片料酒鹽白糖五香粉花椒等等，適當的給它按摩，鹵出來(lái)的牛肉會(huì )更軟

步驟2/4

腌制兩三個(gè)鐘在加水一起高壓鍋壓

步驟3/4

噴上15分鐘即可。條件時(shí)間允許的話(huà)用砂鍋慢燉。

步驟4/4

把鹵牛肉撈起，切小顆粒。和青豆一起炒。OK

牛肉粒炒青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

青豆和牛肉可以一起燒著(zhù)吃，做法如下： 主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許 步驟一：準備好新鮮的牛肉，及青豆。

步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤(pán)中待用。步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。步驟七：青豆牛肉丁就做好了。

青豆可以炒牛肉炒嗎

牛肉炒疙瘩用料：牛肉150 克、姜 2片

醬油2 勺、鹽 3克、面粉 200克、青豆 50克

黃瓜 一根、洋蔥 半個(gè)

做法：

1、溫水和面，餳一會(huì )等面滋潤了就直接搟1 cm厚片狀。用刀切成1cm見(jiàn)方的方塊兒，面不要太軟，否則容易粘在一起。

2、如果面容易粘在一起，可以多撒一些薄面，然后把它們分開(kāi)就好了，就像做手搟面一樣。

3、青豆煮大概五到十分鐘，熟了就可以，也不用太粉，有一點(diǎn)脆感，吃起來(lái)口感好。

4、面疙瘩，煮兩到五分鐘，熟了就行，不要煮的時(shí)間過(guò)長(cháng)，以免口感發(fā)粘。煮好的面疙瘩撈出來(lái)放在溫水中過(guò)一遍，防止粘連。

5、炒鍋里先下入切好的牛肉丁兒和姜末，煸炒至牛肉變色，然后加入煮好控干水的青豆和面疙瘩翻炒。沿著(zhù)鍋邊烹入適量的醬油，待面疙瘩都上色之后，加入洋蔥丁，蒜末和黃瓜丁。炒勻即可關(guān)火出鍋。如果覺(jué)得只加醬油味道比較淡，可以加入一些鹽，我比較口輕，只用醬油就可以了。

牛肉粒炒青豆怎么做好吃視頻

用料：

雜豆面1把

豌豆1小碗

醬牛肉1小碟

味噌醬2勺

白芝麻少許

做法與步驟：

步驟 1.準備好所需食材。

步驟 2.先將豌豆煮熟備用。

步驟 3.鍋中燒開(kāi)水，放入雜豆面。

步驟 4.舀1勺面湯，將將味噌醬化開(kāi)。

步驟 5.再倒入面鍋中，面煮熟即可。

步驟 6.將面盛入碗中，碼上醬好的牛肉，青豆，最后再撒些白芝麻，就可以開(kāi)吃了。

牛肉粒炒青豆的做法

主料 青豆 200克 豬脆骨 200克 輔料 紅辣椒 1/2個(gè) 青辣椒 1/2個(gè) 干辣椒 6個(gè) 姜 1塊 大蒜子 3粒 青蒜 1根 醬油 3克 生抽 5克 雞粉 適量 步驟 1.準備好青豆、脆骨、紅椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗凈備用。

2.青豆洗凈、脆骨切塊、姜切絲、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、紅椒切小片、青蒜切段。

3.將青豆焯熟撈出備用 4.脆骨焯水，去除血水撈出洗凈。

5.適量油下鍋，倒入脆骨放入姜絲，大蒜子顆粒，干辣椒，加入適量醬油，翻炒均勻。

6.脆骨完全上色醬油后，倒入青豆，紅椒、青椒，繼續大火翻炒。

7.青紅椒炒至五分熟時(shí)，放入適量鹽、青蒜、翻炒均勻。

8.淋入適量生抽，雞粉調味，即可起鍋裝盤(pán)。 9.完成? 小貼士 1、做這道菜，需要將青豆先焯熟然后撈出備用。

2、脆骨也可先焯熟，炒起來(lái)比較容易掌握火候。

牛肉炒青豆怎么炒好吃

主料

牛肉100g

青豆200g

輔料

胡蘿卜50g

紅薯粉1勺

調料

胡椒粉1勺

姜絲3g

牛肉炒青豆絲的做法步驟

1.牛肉切成絲，放入胡椒粉和姜絲、鹽調均勻進(jìn)行腌制。

2.青豆去掉兩頭的筋，放入開(kāi)水中汆燙變色。

3.青豆燙變色后撈出切成絲，胡蘿卜也切成絲備用。

4.牛肉絲里放入一勺紅薯粉攪拌均勻后，在油熱以后，放入裹了紅薯粉的牛肉在鍋里滑炒。

5.牛肉絲滑炒變色后，把青豆絲放入鍋里翻炒出香味。

6.最后加入胡蘿卜絲翻炒均勻，調入鹽味即可。

7.出鍋。

牛肉可以和豆子青豆炒嗎

首先我們來(lái)處理青菜，芹菜去葉切成小丁，白菜胡蘿卜切絲，牛肉切絲，蔥花拌上五香粉備用，綠豆花生米提前煮熟，青椒切丁，配菜就準備好了。

鍋內倒油下入牛肉絲炒變色，倒入胡蘿卜白菜絲翻炒一下，炒軟盛出，糊涂面的精華在于面湯濃稠，所以我們用清水加入適量面粉放到鍋里煮開(kāi)，然后放入面條，面條煮到八分熟，放入芹菜丁，牛肉青菜，最后放入準備好的蔥花。

可以試一下咸淡，適量放一點(diǎn)食鹽，雞精調味就可以吃啦，我比較喜歡再放一點(diǎn)辣椒油分醋吃，冬天里外面天寒地凍，吃一碗糊涂面真的是暖心暖胃十分滿(mǎn)足了。

牛肉可以炒青豆粒嗎

主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許

步驟一：準備好新鮮的牛肉，及青豆。

步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤(pán)中待用。

步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。

步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。

步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。

步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。

步驟七：青豆牛肉丁就做好了。