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牛肉燉蘿卜海帶湯的做法大全家常(羊肉燉蘿卜海帶湯的做法)

2022年11月20日 08:54:3810網(wǎng)絡(luò )

羊肉燉蘿卜海帶湯的做法

烹飪方法

1、白面加水和好,搟成面片,再揪成指肚大小的小碎片,撒上面粉避免粘連,置一旁備用。

2、蔥姜切末、海帶、粉條洗凈溫水中泡軟,海帶切絲、粉條切段。

3、羊肉切薄片,裝入碗中加入料酒、生抽、鹽、蔥姜粒、五香粉腌制10分鐘左右。

4、鍋內煮水,開(kāi)鍋后依次放入羊肉、海帶、粉條、揪片,放入蔥花、咸鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉提味去膻,點(diǎn)水再次開(kāi)鍋后,滴入香油,放入芫荽(香菜)起鍋便可品嘗。

風(fēng)味營(yíng)養

清徐片兒湯口味清淡、原料簡(jiǎn)單略顯樸素和親近,淺嘗一口湯體柔和、膻味清淡、羊肉軟爛、揪片韌勁,根據自身口味和喜好,再配以佐料辣椒醬、胡椒粉、咸鹽、雞精等鮮美爽滑。常食因羊肉性溫利于補腎固精、強健體魄、增強免疫力、補虛勞恢復體能。家家有巧手、戶(hù)戶(hù)皆能做、味道各有千秋、食客自有偏好,一個(gè)簡(jiǎn)單的片兒湯,鼓樓羊雜割、全羊館等爭相效仿,味難定性,百花齊放、百家爭鳴,清徐人和他鐘愛(ài)的羊肉片兒湯一道,邁著(zhù)矯健的步伐,走出瑰麗的片兒湯大道。

羊肉燉蘿卜海帶湯的做法竅門(mén)

可以。

可以做成羊肉蘿卜海帶湯食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:羊肉 1200克、白蘿卜 300克、凍豆腐 200克、海帶絲50克、蔥姜 80克、黃酒 3匙、白胡椒粉 2克、青蒜 30克、鹽 適量、香葉 2片。

1、第一步把羊肉切好,浸泡水中2小時(shí)。

2、然后放入鍋中焯水,去除浮末,焯水后撈出洗凈。

3、將羊肉、蔥姜、香葉、黃酒放入電壓力鍋,煮25分鐘左右保壓30分鐘。

4、海帶絲水中泡發(fā)1小時(shí)后,控干水分。

5、將煮好的羊湯倒入炒鍋,加入鹽、豆腐,海帶絲,蘿卜絲蓋好鍋蓋燜煮15分鐘左右。

6、撒上香菜即可。

羊肉蘿卜海帶能一起燉湯嗎

粉絲海帶羊湯的做法

食材清單

粉絲 1把

羊肉 200克

姜 5片

鹽 適量

蔥 3棵

海帶 一把

芝麻香調料 一勺

生抽 半勺

老抽 半勺

花椒 適量

花椒粉 適量

白胡椒粉 適量

烹飪步驟(共12步)

1、新鮮羊肉切薄片

2、海帶泡發(fā)洗干凈切絲備用,我直接買(mǎi)的干海帶絲泡發(fā)洗干凈

3、紅薯粉絲一把洗干凈

4、蔥姜切好

5、花椒備用

6、鍋中放油,油微熱放花椒炸一下,放羊肉大火爆炒變色,加生抽,老抽,

7、放入蔥姜翻炒,放適量鹽,芝麻香

8、放入海帶絲翻炒1分鐘,

9、加3碗開(kāi)水,大火燉,

10、燉10分鐘左右,放入洗好的粉絲,繼續大火燉,再放入一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉

11、粉絲熟透,放切碎的小香蔥,放一點(diǎn)白胡椒粉,就可以出鍋了

12、成品,羊肉海帶湯,配饅頭或者燒餅,都是絕配。

羊肉白蘿卜海帶湯

步驟一

羊排洗凈切小塊。放入鍋中,加入足量的清水。按照電燉鍋提示,設置程序制作。羊肉的燉制程序是3個(gè)小時(shí),程序結束,即可得一鍋湯汁濃郁的羊肉湯。

步驟二

準備凍豆腐、海帶和香菜。凍豆腐切大塊,香菜切末,海帶切條備用。煮好的羊排湯放入鍋中,加入凍豆腐和海帶。

步驟三

煮10分鐘后,放入少許食鹽、胡椒粉、芝麻油和味精調味,關(guān)火后,放入香菜末。即可食用。

羊肉燉蘿卜海帶湯的做法視頻

海帶處理干凈,切段,羊肉泡去血水切塊,鍋內少油翻炒羊肉塊,加入蔥姜,加入海帶,燉煮30分鐘即可

牛肉燉海帶蘿卜湯的做法

牛肉先下鍋炒斷生后,放入香料,大料,八角,生姜,料酒,醬油燒=十分鐘后,再放入海帶,胡羅卜一起燉。

羊肉燉蘿卜海帶的功效

羊肉涼水下鍋開(kāi)后打去血末放海帶蔥姜胡椒粉鹽雞汁調味飩制。

白蘿卜燉海帶湯的做法

1、排骨提前一晚用鹽腌制

2、白蘿卜切塊

3、腌制的排骨飛水后加瑤柱煮一小時(shí)

4、加入白醬油,昆布絲,與白蘿卜,海帶同煮,至白蘿卜捻軟

5、加入白貝煮至張口

6、最后撒入芹菜粒,白胡椒粉,即可

羊肉燉蘿卜海帶湯的做法大全

食材:羊肉1200克、白蘿卜300克、凍豆腐200克、海帶絲50克、蔥姜80克、黃酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、鹽適量、香葉2片。

做法

1.羊前腿切塊。

2.羊肉反復沖泡10次左右至沒(méi)有血水滲出(羊肉用來(lái)煮湯的,雜質(zhì)一定要去除干凈)。

3.準備蔥姜。

4.青蒜切末備用。

5.鍋中倒入冷水、羊肉、蔥姜、黃酒煮沸。

6.將血水倒掉。

7.將羊肉、蔥姜、、香葉、黃酒放入電壓力鍋,煮25分鐘左右保壓30分鐘。

8.凍豆腐放入水中解凍。

9.白蘿卜擦絲。

10.海帶絲水中泡發(fā)1小時(shí)后,控干水分。

11.將煮好的羊湯倒入炒鍋,加入適量的鹽。

12.將凍豆腐擠干水份放入鍋中。

13.再下入海帶絲。

14.蘿卜絲,蓋好鍋蓋燜煮15分鐘左右。

15.撒入蒜花、白胡椒粉出鍋。蓋好鍋蓋燜煮15分鐘左右。

15.撒入蒜花、白胡椒粉出鍋。

白蘿卜海帶羊肉一起燉湯可以嗎

羊肉湯里放海帶,不僅美味,而且還很營(yíng)養,最重要的是還能排毒瘦身哦!

在韓國,海帶湯也被人們稱(chēng)作長(cháng)壽湯通常搭配牛肉或者是羊肉一起烹煮。他們會(huì )在生日到來(lái)的那一天。為自己和家人準備一鍋海帶羊肉湯希望自己和家人都能健康長(cháng)壽。這種風(fēng)俗一直到今天還在延續著(zhù)。

羊肉的營(yíng)養非常豐富。含有大量的蛋白質(zhì)和鈣離子成分??梢栽黾用庖吡?,促進(jìn)新陳代謝。羊肉性熱、味甘,中藥學(xué)認為羊肉能助元陽(yáng),補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。雖然羊肉有這么多的好處,但是有些情況下羊肉還是不能吃的。比如有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等情況,就不建議吃羊肉了。如果出現口渴喜飲、大便秘結,也建議少吃羊肉,以免助熱傷津。

海帶可以降低血脂、血糖、膽固醇,可有效預防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。海帶性味微寒、無(wú)毒,具有利水消腫、軟堅散結、消痰平喘、祛脂降壓等功效。 海帶中含有許多有益于人體健康的營(yíng)養成分和藥用成分。

下面我來(lái)分享一下我的海帶羊肉湯做法!

海帶結 50g,羊肉100g,蒜蓉 10g,醬油 1 小匙,韓國大醬 1 小匙(網(wǎng)上可以買(mǎi)到)香油 3g,鹽 適量適合自己口味為好。

開(kāi)始制作

1.海帶結洗凈泡軟。 羊肉洗凈,瀝干水分,切成小塊,放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制 10 分鐘。

2. 鍋中倒入少許香油,油熱后放入切好的羊肉塊翻炒 3 分鐘左右,再倒入適量清水,用中火煮 50 分鐘。

3. 向鍋中加入韓國大醬、海帶結繼續小火燉煮 20 分鐘,放入蒜蓉、鹽調味即可。

就這樣簡(jiǎn)單美味的羊肉海帶湯就制作完成了,是不是看上去很有食欲?趕緊動(dòng)手試試吧!

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