牛肉燉南瓜的做法竅門(mén)
材料
主料：牛肉(500克)、南瓜(500克)、洋蔥(半個(gè))、姜(2片)
調料：醬油(2湯匙)、白醋(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
做法：
1、洗凈牛肉，逆著(zhù)紋理切成滾刀塊；洋蔥切成細絲，南瓜切成0.5厘米厚的片。
2、燒開(kāi)鍋內的水，倒入牛肉塊氽燙一下，撈起瀝干水待用。
3、湯鍋注入5碗清水，放入牛肉塊和姜片，加蓋大火煮沸。
4、加入2湯匙醬油、1湯匙白醋和1湯匙料酒攪勻，加蓋小火煮45分鐘。
5、倒入南瓜片和洋蔥絲拌勻，加蓋以小火續煮20分鐘。
6、加入1/3湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。
牛肉燉南瓜怎么做好吃竅門(mén)
南瓜燉牛肉的用料
老南瓜 2斤牛肉 1.5斤花椒 適量八角 適量姜 5片鹽 適量醬油 2大勺
南瓜燉牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉沖洗三遍，放入冷水浸泡半小時(shí)；
步驟 2
鍋中放入適量水，中途不可加水，所以一次放夠量，加入牛肉，大火煮開(kāi)，撇去血沫；
步驟 3
將花椒八角姜及醬油放入鍋中，小火燉1小時(shí)左右，中途可以根據咸度加鹽；
步驟 4
放入老南瓜，小火燉20分鐘左右；
步驟 5
大火收汁，大功告成。
南瓜燉牛肉的做法竅門(mén)竅門(mén)
用高壓鍋煮南瓜湯，一般情況下15~20分鐘左右即可。下面來(lái)看一道高壓鍋煮牛肉南瓜湯的時(shí)間以及方法步驟：
主料：
牛肉 南瓜。
輔料：
蔥 姜 清水 鹽 料酒 清水。
做法：
1、牛肉切2公分見(jiàn)度方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水;
2、鍋中放入蔥姜燒開(kāi)，煮出蔥姜的味道;
3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水;
牛肉燉南瓜的做法竅門(mén)視頻
南瓜燉牛肉的用料
老南瓜 2斤牛肉 1.5斤花椒 適量八角 適量姜 5片鹽 適量醬油 2大勺
南瓜燉牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉沖洗三遍，放入冷水浸泡半小時(shí)；
步驟 2
鍋中放入適量水，中途不可加水，所以一次放夠量，加入牛肉，大火煮開(kāi)，撇去血沫；
步驟 3
將花椒八角姜及醬油放入鍋中，小火燉1小時(shí)左右，中途可以根據咸度加鹽；
步驟 4
放入老南瓜，小火燉20分鐘左右；
步驟 5
大火收汁，大功告成。
牛肉燉小南瓜的做法竅門(mén)
1，麥仁洗凈，用水浸泡2個(gè)小時(shí)，加少量黃油加少許水，上鍋蒸，15—20分鐘。
2，牛肉切2厘米肉塊，南瓜切塊
3，把切好的牛肉裝盤(pán)，加少許生抽，水、干淀粉，拌勻，放入冰箱，靜置4個(gè)小時(shí)。
4，4個(gè)小時(shí)的牛肉，顏色會(huì )變深
5，把鍋燒的非常熱，加少許油，進(jìn)行煎制牛肉
6，快熟的時(shí)候放南瓜，轉小火，加老抽、冰糖水、水淀粉少許，臨出鍋前加入白蘭地。
7，出鍋靜置，冷卻。
8，鍋不洗，加入黃油，姜末煸香。
9，倒入麥仁翻炒，加入生抽多量
10，加入冷卻的牛肉翻炒
11，出鍋
南瓜燉牛肉湯的做法
牛排切2公分見(jiàn)方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水
2.鍋中放入蔥姜燒開(kāi)，煮出蔥姜的味道；放入適量的料酒，放入瀝水的牛排焯水；
3.煮出浮沫，撈出牛排；
4.牛排放入美的云濃香壓力鍋內膽中，放入清水；
5.合上鍋蓋，用牛/羊肉功能，整個(gè)程序大約需要一個(gè)小時(shí)，自己設定一下時(shí)間，剩余20分鐘的時(shí)候，長(cháng)按：”中途開(kāi)蓋“按鍵，面板上會(huì )顯示P，表示在排氣，釋放壓力；待紅色壓力閥門(mén)回落到平面時(shí)，才可以打開(kāi)蓋子；放入切成丁狀的南瓜干；
6.蓋上鍋蓋，程序會(huì )自動(dòng)進(jìn)行，直至結束，打開(kāi)蓋子看到燉好的牛肉湯；
7.放入適量的鹽調味，即可盛出；
牛肉燉南瓜的做法竅門(mén)圖片
食材準備
主料：牛肉南瓜。
輔料：蔥 姜 清水 鹽 料酒 清水。
做法步驟
1、牛肉切2公分見(jiàn)方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水;
2、鍋中放入蔥姜燒開(kāi)，煮出蔥姜的味道;
3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水;
4、煮出浮沫，撈出牛肉;
5、牛肉放入壓力鍋內膽中，放入清水;
6、選擇：牛/羊肉功能，壓力鍋開(kāi)始工作，整個(gè)程序大約需要一個(gè)小時(shí)，自己設定一下時(shí)間，剩余10分鐘的時(shí)候，長(cháng)按：”中途開(kāi)蓋“按鍵，面板上會(huì )顯示P，表示在排氣，釋放壓力;
7、待紅色壓力閥門(mén)回落到平面時(shí)，才可以打開(kāi)蓋子;
8、放入切成丁狀的南瓜，南瓜要去皮、瓤;
10、蓋上鍋蓋，程序會(huì )自動(dòng)進(jìn)行，直至結束，無(wú)需重新設定，到時(shí)開(kāi)蓋即可;
11、放入適量的鹽調味，即可盛出;
南瓜燒牛肉的家常做法竅門(mén)
食材
牛肉適量，花椒適量、大料適量、蔥姜適量、料酒適量，白菜適量、蘿卜適量、香菇適量、黃豆芽適量
1/牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開(kāi)水，放入牛肉煮出血水洗凈備用。
2/煮鍋中加清水，放入花椒、大料、蔥姜、料酒，將牛肉大火煮上15分鐘。
3/放入燜鍋中，燜上一個(gè)半小時(shí)。
4/所有食材全部洗凈切好備用，粉絲溫水泡發(fā)備用。
5/炒鍋倒油，把白菜、蘿卜、香菇、黃豆芽放入翻炒一下。
6/炒過(guò)的蔬菜放入砂鍋中，加入牛肉湯。
7/加入少許老抽、糖、干辣椒，大火煮開(kāi)，中小火煮上十分鐘。
8把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜關(guān)火即可。
9.美味又好吃的南瓜苗牛肉湯的家常做法完成開(kāi)吃了。
牛肉燉南瓜的做法大全家常
制作材料
主料：牛肉(后腿)250克,南瓜500克
做法
1. 南瓜削去表皮，沖法干凈，切成3厘米左右的方塊，放在鍋內；
2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米見(jiàn)方的塊，先在沸水鍋內略焯一下?lián)瞥?，放入鍋內，加入清水約1000毫升，置武火上燒沸后，加入南瓜同煮至沸，約2小時(shí)，待牛肉熟后即成。
