羅勒碎可以煎牛排嗎

食材:

牛排1條

西紅柿4個(gè)

姜一塊

生抽3茶匙

鹽適量

料酒1茶匙

油適量

老抽半茶匙

黑胡椒粉適量

步驟 1

1，把買(mǎi)來(lái)的牛排骨剁成小塊，也可以在市場(chǎng)讓人家幫砍一下，沖洗干凈，冷水浸泡1個(gè)小時(shí)，把血水倒出來(lái)繼續沖洗。

步驟 2

2，冷水下鍋，姜塊，料酒，牛排，汆水去腥。

步驟 3

3，西紅柿3個(gè)剁碎，有攪拌機的話(huà)可以放進(jìn)去弄成西紅柿泥，放進(jìn)鍋里加水翻炒，熬成番茄醬。放入湯鍋備用

步驟 4

4，炒鍋少許油，把牛排骨入鍋翻炒，上色后放老抽，生抽，蠔油，黑胡椒炒至入味。

步驟 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西紅柿切大塊放進(jìn)湯鍋中，大火煮開(kāi)，轉中火10分鐘，再轉小火煮40分鐘，到牛排骨軟爛即可加鹽調味出鍋。喜歡吃鳳尾菇的可以加點(diǎn)鳳尾菇，油豆腐煮，吸了湯汁的鳳尾菇，油豆腐超好吃。湯一定要拌飯??！

羅勒碎的吃法

西餐里的鮮羅勒碎指切碎的新鮮羅勒。做法如下：材料紅蕃茄2個(gè)，洋蔥丁適量，蒜末少許，草蝦適量，魚(yú)肉片適量，蛤蜊適量，新鮮干貝適量，中卷適量，孔雀貝適量，白酒少許，香草高湯 適量，甜蜜羅勒1把，鹽適量做法1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起后去皮去籽切丁備用。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著(zhù)加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾后加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱后容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。

羅勒碎怎么做

材料：

土雞1只，3湯勺生抽，3湯勺蠔油，2湯勺番茄醬，1湯勺細砂糖，2湯勺料酒，1勺辣椒粉，大蒜1個(gè)，少許鹽，羅勒碎適量

步驟：

1.雞處理干凈，去雞頭雞腳，從雞胸處切開(kāi)。

2.把雞放入保鮮袋，3湯勺生抽，3湯勺蠔油，2湯勺番茄醬，1湯勺細砂糖，2湯勺料酒，1勺辣椒粉（不吃辣可不放），大蒜1個(gè)，少許鹽，按摩均勻。保鮮袋封口，放冰箱上層冷藏一夜。

3.從冰箱拿出雞，用電吹風(fēng)吹干表面，這樣雞皮才會(huì )香脆，然后用食用油擦拭雞皮，再撒上少許胡椒粉抹勻。

4.烤箱200度預熱5分鐘，烤盤(pán)放一張錫紙，放入雞，雞皮在上，鋪開(kāi)，把烤盤(pán)放入烤箱中層，200度烤50分鐘，即可出鍋

羅勒碎直接撒上吃嗎

可以，意大利人的直接吃法就是拌橄欖油再撒上點(diǎn)羅勒碎，如果覺(jué)得味道淡可以再放點(diǎn)鹽~

羅勒碎 牛排

食材:

牛排1條

西紅柿4個(gè)

姜一塊

生抽3茶匙

鹽適量

料酒1茶匙

油適量

老抽半茶匙

黑胡椒粉適量

步驟 1

1，把買(mǎi)來(lái)的牛排骨剁成小塊，也可以在市場(chǎng)讓人家幫砍一下，沖洗干凈，冷水浸泡1個(gè)小時(shí)，把血水倒出來(lái)繼續沖洗。

步驟 2

2，冷水下鍋，姜塊，料酒，牛排，汆水去腥。

步驟 3

3，西紅柿3個(gè)剁碎，有攪拌機的話(huà)可以放進(jìn)去弄成西紅柿泥，放進(jìn)鍋里加水翻炒，熬成番茄醬。放入湯鍋備用

步驟 4

4，炒鍋少許油，把牛排骨入鍋翻炒，上色后放老抽，生抽，蠔油，黑胡椒炒至入味。

步驟 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西紅柿切大塊放進(jìn)湯鍋中，大火煮開(kāi)，轉中火10分鐘，再轉小火煮40分鐘，到牛排骨軟爛即可加鹽調味出鍋。喜歡吃鳳尾菇的可以加點(diǎn)鳳尾菇，油豆腐煮，吸了湯汁的鳳尾菇，油豆腐超好吃。湯一定要拌飯??！