材料白菜泡菜150g，豬肉餡50g，蝦仁50g，洋蔥20g，面粉100g，鹽2g，油1湯匙（15ml）做法1、白菜泡菜、洋蔥、蝦仁分別切成小碎丁。2、取一個(gè)大容器，放入面粉、鹽和150ml涼開(kāi)水，攪拌均勻成較稠的糊狀，之后將所有切好的用料碎丁及豬肉餡放入大容器內與面糊一起攪勻成煎餅料。3、將拌好的煎餅料分成分量相同的幾份，然后團成小圓餅狀。4、中火加熱平底鍋中的油至七成熱，放入團好的小圓餅，煎3分鐘，成型后翻至另一面，繼續煎3分鐘即可。